Un laxatif dans le jardin

La mercuriale fait partie des mauvaises herbes dans le potager par l'odeur qu'elle dégage mais aussi pour sa faculté d’envahir le terrain d'un jeune semis. Elle aurait été cultivée au moyen-âge pour accompagner les viandes ! Sa propagation a été largement favorisée par l'homme depuis la préhistoire. Il fallait la faire cuire pour éliminer les substances toxiques. Elle était surtout utilisée comme laxatif et purgatif, le fameux chimou.

La voilà en photo
il y a 1 an

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